الإسم النباتي:Chrysophyllum cainito
العائلة:Sapotaceae
هذه التفاحة الغريبة التي حجمها مثل
حجم كرةالبيسبول عندما نقسمها في
النصف نرى شكل نجمة
التفاح النجمة عادة ما يكون في شكلين
إما ذات القشرة سوداء الأرجواني
اللون مع اللب الأحمر الأرجواني
أو ذات القشرة الخضراء اللون و اللب
الأبيض
تتواجد هذه الفاكهة بكثرة في أمريكا
الاستوائية، ومنطقة البحر الكاريبي من
خلال أمريكا الوسطى.
ويزرع الآن تجاريا في أمريكا الوسطى
والجنوبية وكذلك آسيا وأفريقيا
الاستوائية.
نمت تجاريا في بعض الأحيان في أجزاء من
جنوب فلوريدا
تأكل التفاحة النجمة طازجة مع تجنب
القشرة لأن مذاقها مر
أو تضاف الى السلطات و المشروبات
و غيرها من الأطباق.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق